Breads, white and brown : their place in thought and social history

著者

• McCance, R. A. (Robert Alexander)
• Widdowson, E. M. (Elsie May)

書誌事項

Breads, white and brown : their place in thought and social history

by R.A. McCance and E.M. Widdowson

Pitman Medical Pub., 1956

タイトル別名

Breads, white & brown

注記

Bibliography: p. 135-166

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0027306X
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xi, 174 p., [3] p. of plates
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • DC18 : 612.396