オオウバユリturepの根(鱗茎)の調理加工とでん粉の精製について

著者

• 旭川竜谷高等学校郷土部 アサヒカワ リュウコク コウトウ ガッコウ キョウドブ
• 旭川竜谷高等学校郷土研究部 アサヒカワ リュウコク コウトウ ガッコウ キョウド ケンキュウブ

書誌事項

オオウバユリturepの根(鱗茎)の調理加工とでん粉の精製について

旭川竜谷高等学校郷土研究部[編]

（上川アイヌの研究, その19）

旭川竜谷高等学校郷土研究部, 1985.2

タイトル読み

オオウバユリ turep ノ ネ リンケイ ノ チョウリ カコウ ト デンプン ノ セイセイ ニ ツイテ

注記

昭和59年度

• NII書誌ID(NCID): BB00346480
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 旭川
• ページ数/冊数: 7p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BB00346072