DHA及びEPAの酸化安定性向上に関する研究

著者

• 宮下, 和夫 ミヤシタ, カズオ

書誌事項

DHA及びEPAの酸化安定性向上に関する研究

研究代表者 宮下和夫

[北海道大学水産学部], 1995.3

タイトル別名

平成6年度科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書

タイトル読み

DHA オヨビ EPA ノ サンカ アンテイセイ コウジョウ ニカンスル ケンキュウ

注記

課題番号: 05660225

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00385052
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [函館]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 30cm