ワインの国ハンガリー : トカイを巡りて
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ワインの国ハンガリー : トカイを巡りて
美術出版社, 2009.9
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Terra benedicta : Tokaj and beyond
ワインの国ハンガリー2003年 = Terra benedicta 2003
Terra benedicta 2003 : the land of Hungarian wine - Tokaj and beyond
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ワイン ノ クニ ハンガリー : トカイ オ メグリテ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 ハンガリー・ワイン小史—古代から現代へ（葡萄栽培の伝統とセラーの慣習；地域と時代の流れ；葡萄の種類〜亜種についての解説；ハンガリー料理）
- 第２章 ワイン生産地域（アーサール‐ネスメーイ；バダチョニ；バラトンボグラール；バラトンフェルヴィデーク；バラトンフェレド‐チョパク ほか）
- 第３章 スパークリング・ワイン（ハンガリー・ワインの味わい方；おもてなしのワイン；ワインと健康；ワインに関する知識）
- 第４章 付録（優良生産者リスト；トカイ・ルネッサンス協会会員名簿；ハンガリー語の発音について；ハンガリー語の語彙；著者一覧、写真）
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