今日からちょっとワイン通

書誌事項

今日からちょっとワイン通

山田健著

(ちくま文庫, [や-37-1])

筑摩書房, 2009.12

タイトル読み

キョウ カラ チョット ワインツウ

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注記

1997年12月草思社 刊

内容説明・目次

内容説明

シャトーだヴィンテージだ、この料理には“当然”あのワインだなんだ、能書きが多すぎて面倒くさいとお嘆きのあなた。はたまた、自称ワイン通の講釈にうんざりし、気取ったソムリエの視線が気になるあなた。彼らの振り回すおかしなウンチクや常識なんか笑い飛ばして、ワインはもっと楽しくおいしく飲みましょう!自由気ままな「ちょっとだけワイン通」への道を拓く体験的お気楽ワイン案内。

目次

  • 食前酒は、いかがいたしますか?—フランス・レストラン
  • 「やってみなはれ」の心—ワインと料理の相性
  • ワインが、とっても怖かった—高級ワイン売り場
  • チャンスは、唐突にやってきた—シャトー・ラグランジュ
  • 自信満々にやっておけばサマになる—ホストテスト
  • 普通の鋭さの鼻で充分—香りを嗅ぐ
  • いいグラス、悪いグラス—グラスの効用
  • 結局は、言ったもん勝ち—味と香りの形容詞
  • 美食はマゾにむかうか—ふたたび相性について
  • 銘柄当てクイズではない—目隠しテイスティング〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB00415980
  • ISBN
    • 9784480426611
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    275p
  • 大きさ
    15cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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