Faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre

Author(s)

• Lenôtre, Gaston
• Ginet, Pierre

Bibliographic Information

Faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre

par Gaston Lenôtre ; photos Pierre Ginet

Flammarion, c1978

Note

Includes indexes

• NCID: BB00444093
• ISBN:
  • 2082000818
• LCCN: 78390158
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: [Paris]
• Pages/Volumes: 301 p.
• Size: 27 cm
• Classification:
  • LCC : TX795
  • DC : 641.8/62
• Subject Headings:
  • LCSH : Ice cream, ices, etc
  • LCSH : Frozen desserts
  • LCSH : Confectionery