Aliments sucrés : sucres, miels, sirops, confitures, sucreries, sucs de réglisse

著者

• Roux, E.
• Muttelet, C. -F.

書誌事項

Aliments sucrés : sucres, miels, sirops, confitures, sucreries, sucs de réglisse

par Eugène Roux et C.-F. Muttelet

（Collection des manuels pratiques d'analyses chimiques : à l'usage des laboratoires officiels et des experts / publiés sous la direction de F. Bordas et Eugène Roux ; secrétaire de la rédaction Samuel Bruère）

C. Béranger, 1914

• NII書誌ID(NCID): BB00455056
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: vi, 474 p.
• 大きさ: 18 cm
• 親書誌ID:
  • BA43414144