Modern vegetable protein cookery

著者

• Kendig, Joan
• Kendig, Keith

書誌事項

Modern vegetable protein cookery

Joan Kendig and Keith Kendig

Arco Pub., c1980

• : pbk

注記

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BB00492937
• ISBN:
  • 0668050985
• LCCN: 79021127
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: viii, 339 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX837
  • DC : 641.5/636
• 件名:
  • LCSH : Cookery (Textured soy proteins)
  • LCSH : Vegetarian cookery