しっかりマスター基本の和食
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書誌事項
しっかりマスター基本の和食
（はじめてさんのお料理レッスン）
ナツメ社, 2009.11
- タイトル別名
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基本の和食 : しっかりマスター
- タイトル読み
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シッカリ マスター キホン ノ ワショク
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内容説明・目次
内容説明
家庭で作れる人気の和食メニューの作り方を、ひとつひとつ手順を追って、写真とともに紹介しています。材料の切り方、下ごしらえの仕方はもちろん、盛りつけのポイント、器の選び方の基本までマスターできます。
目次
- １ 料理をはじめる前に
- ２ しっかりマスター魚介の料理
- ３ しっかりマスター肉の料理
- ４ しっかりマスター野菜の料理
- ５ しっかりマスター卵・豆腐・乾物の料理
- ６ しっかりマスターご飯・汁物・鍋料理
「BOOKデータベース」 より