ベルギービール入門 : 81銘柄と美味しく味わうお料理レシピ51 : イラスト版
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ベルギービール入門 : 81銘柄と美味しく味わうお料理レシピ51 : イラスト版
（Real book）
日本経済新聞出版社, 2009.11
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Pairing Belgian beer with food
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ベルギー ビール ニュウモン : 81 メイガラ ト オイシク アジワウ オリョウリ レシピ 51 : イラスト バン
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Description and Table of Contents
Description
日本人のビール観を覆す、驚くほど個性的なビールの数々。８００といわれる銘柄の中から８１点を厳選、それぞれのビールと合わせる絶品グルメを紹介。ベルギービールのミラクル・ワールドへ誘う入門ガイドの決定版。
Table of Contents
- 第１章 ベルギービールの基礎知識—ようこそ、多彩なビールの世界へ
- 第２章 こんなに豊富！ベルギービール８１選（アベイ・デ・ロック；アヘル・ブロンド；アヘル・ブラウン ほか）
- 第３章 アマリージュ、ペアリングを愉しむ—ベルギービールに合う料理（おつまみ）レシピ５１（エビチリ；カプレーゼ；カボチャの紙蒸し ほか）
- 第４章 どこで飲めるのか、どこで買えるのか（ベルギービールの飲める店；ベルギービールの買える店）
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