干し野菜パパッとレシピ : おいしい!簡単!ヘルシー!
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干し野菜パパッとレシピ : おいしい!簡単!ヘルシー!
実業之日本社, 2009.11
- タイトル読み
-
ホシヤサイ パパット レシピ : オイシイ カンタン ヘルシー
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内容説明・目次
内容説明
野菜を切って、干しておくだけでできる「干し野菜」。調理がラクになる、野菜をたっぷりとれる、といいことがいっぱいあるけれど、なんといっても、野菜本来のうまみがぐんとアップするのが特徴なのです。そんな「干し野菜」を使った、おいしいレシピを紹介します。
目次
- 1 干し野菜の作り方と簡単レシピ(大根;にんじん;きゅうり;ピーマン・パプリカ;なす;れんこん;ごぼう;きのこ ほか)
- 2 干し野菜の基礎知識
「BOOKデータベース」 より