サルビア給食室のやさしいお魚料理 : 切り身で、刺身で、ストックで…
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サルビア給食室のやさしいお魚料理 : 切り身で、刺身で、ストックで…
毎日コミュニケーションズ, 2009.5
- タイトル読み
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サルビア キュウショクシツ ノ ヤサシイ オサカナ リョウリ : キリミ デ サシミ デ ストック デ
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内容説明・目次
内容説明
少しのくふうで手軽においしく魚を食べる６０レシピ。
目次
- ０１ 切り身魚で（鮭で；鰤で ほか）
- ０２ お刺身で（鮪で；鰹で ほか）
- ０３ 魚介類で（たこ・いかで；えびで ほか）
- ０４ 一尾をさばいて（鰺をさばく；秋刀魚をさばく ほか）
- ０５ ストックで（煮てみる；漬けてみる ほか）
「BOOKデータベース」 より