綜合食品化學

Author(s)

• 岩田, 久敬 イワタ, ヒサヨシ

Bibliographic Information

綜合食品化學

岩田久敬著

養賢堂, 1954.3

訂正第7版

Other Title

綜合食品化学

Title Transcription

ソウゴウ ショクヒン カガク

• NCID: BB00903598
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 6, 10, 698p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学