Dairy powders and concentrated milk products

著者

• Tamime, A. Y.

書誌事項

Dairy powders and concentrated milk products

edited by Adnan Tamime

（Society of Dairy Technology series）

Blackwell, 2009

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00909018
• ISBN:
  • 9781405157643
• LCCN: 2008045264
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chichester, UK
• ページ数/冊数: xxiii, 380 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.1
  • LCC : SF259
  • DC22 : 637.142
• 件名:
  • LCSH : Concentrated milk
  • LCSH : Dried milk
• 親書誌ID:
  • BA77695554