Appetite city : a culinary history of New York

著者

• Grimes, William

書誌事項

Appetite city : a culinary history of New York

William Grimes

North Point Press, 2009

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00918631
• ISBN:
  • 9780865476929
• LCCN: 2008054288
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiii, 368 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : GT2853.U5
  • DC22 : 394.1/209747
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- New York (State) -- New York -- History
  • LCSH : Food -- Social aspects -- New York (State) -- New York
  • LCSH : Cookery -- New York (State) -- New York