ビタミンの事典

著者

• 日本ビタミン学会 ニホン ビタミン ガッカイ

書誌事項

ビタミンの事典

日本ビタミン学会編集

朝倉書店, 2010.1

普及版

タイトル読み

ビタミン ノ ジテン

内容説明・目次

目次

• ビタミン研究の歴史
• ビタミンＡ
• カロテノイド
• ビタミンＤ
• ビタミンＥ
• ビタミンＫ
• ビタミンＢ１
• ビタミンＢ２
• ビタミンＢ６
• ナイアシン
• パントテン酸
• 葉酸
• ビオチン
• ビタミンＢ１２
• ビタミンＣ
• ビタミン関連化合物

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB00981230
• ISBN:
  • 9784254102291
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xvii, 522p, 図版 [2] p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.45
  • NDC9 : 491.455
• 件名:
  • BSH : ビタミン -- 便覧