パイプのけむり選集
著者
書誌事項
パイプのけむり選集
（小学館文庫）
小学館, 2009.5-
- 食
- 旅
- タイトル別名
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パイプのけむり
- タイトル読み
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パイプ ノ ケムリ センシュウ
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注記
アサヒグラフに連載された『パイプのけむり』(1964～2001年)をテーマ別に再編集し表記等を変更して再構成したもの
内容説明・目次
- 巻冊次
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食 ISBN 9784094083903
内容説明
童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を世に出した大作曲家のもう一つの顔は森羅万象を鮮やかな切り口で料理する名随筆家。一九六四年、東京オリンピックの年に雑誌連載で始まった『パイプのけむり』シリーズは三十七年の長きに渡って書き続けられた。日本はもちろんアジア、欧州、中東まで、幅広いエリアを舞台にした作品はまさに珠玉。本書はその中から「食」に関するものだけを厳選。
目次
- 河豚
- 薬研堀
- 鮨
- 螺汁
- 金米糖
- 草野粥
- 韃靼風生肉
- 搾菜
- アヴォカド
- 陳皮梅〔ほか〕
- 巻冊次
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旅 ISBN 9784094084535
内容説明
軽やかで味わい深い人気エッセイシリーズ第２弾。名作曲家が巡った遙かな世界の旅４０編。
目次
- 夕焼け
- じじばば
- 無銭旅行
- ある記憶
- 空の青
- ジョセフィーン
- 匂い
- 銀都
- 余白
- ロドスの蝶〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
