京都の洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」のパリのケーキと人気の焼き菓子
著者
書誌事項
京都の洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」のパリのケーキと人気の焼き菓子
（Marble books plus, Daily made）
マーブルトロン , 中央公論新社(発売), 2009.11
- タイトル読み
-
キョウト ノ ヨウガシ キョウシツ ラ プティ シェリー ノ パリ ノ ケーキ ト ニンキ ノ ヤキガシ
大学図書館所蔵 件 / 全1件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
全国各地から生徒さんが通う、京都の有名洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」の人気レシピを厳選紹介。パリで人気のケーキやマカロン、フランスの伝統的な焼き菓子まで、初心者から上級者まで、レベルに合わせて作れる親切なオリジナルレシピが満載です。
目次
- 春のお菓子（いちごのフレジエ；フランボワーズのムース ほか）
- 夏のお菓子（ソレイユ・ド・プロヴァンス；クエッチのアルザス風クランブルタルト ほか）
- 秋のお菓子（シャルロット・オ・ポワール；ホワイトチョコと洋梨のケーキ ほか）
- 冬のお菓子（フィヤンティーヌ・ショコラ・プラリネ；チョコレートとマロンのビッシュ・ド・ノエル ほか）
「BOOKデータベース」 より
