サツマイモ事典 : 起源・伝播・作物特性・品種・栽培・利用・文化
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書誌事項
サツマイモ事典 : 起源・伝播・作物特性・品種・栽培・利用・文化
いも類振興会 , 全国農村教育協会 (発売), 2010.1
- タイトル別名
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サツマイモ事典 : 起源伝播作物特性品種栽培利用文化
Encyclopedia of sweetpotato
- タイトル読み
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サツマイモ ジテン : キゲン デンパ サクモツ トクセイ ヒンシュ サイバイ リヨウ ブンカ
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注記
サツマイモの文献・資料: p331-334
サツマイモ略年表: p335
索引: p341-352
参考文献・引用文献あり
欧文タイトルは標題紙裏による
内容説明・目次
目次
- １章 サツマイモの起源と伝播
- ２章 サツマイモの特性
- ３章 サツマイモの生産と普及
- ４章 サツマイモの流通・加工・利用
- ５章 サツマイモの食べ方
- ６章 サツマイモをめぐる文化
- ７章 世界のサツマイモ事情
「BOOKデータベース」 より