Food & nutrition

著者

• Tull, Anita

書誌事項

Food & nutrition

Anita Tull

Oxford University Press, 1996

3rd ed

タイトル別名

Food and nutrition

注記

Previous ed.: 2nd ed. 1987

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01118142
• ISBN:
  • 9780198327660
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford
• ページ数/冊数: 282 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • DC21 : 641.3
• 件名:
  • LCSH : Food
  • LCSH : Nutrition