食は新潟にあり : 新潟の風土・食・食文化
著者
書誌事項
食は新潟にあり : 新潟の風土・食・食文化
新潟日報事業社 (制作), 2008.10
- タイトル読み
-
ショク ワ ニイガタ ニ アリ : ニイガタ ノ フウド・ショク・ショクブンカ
大学図書館所蔵 件 / 全3件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
記述は第2刷(2009.3)による
参考文献: p244-245
内容説明・目次
目次
- 第１章 新潟の食と食文化（冬・正月；春；夏；秋）
- 第２章 新潟 食の風土記（新潟の風土が育てた食と食文化；岩船；山の蒲原；里の蒲原；古志の里 ほか）
「BOOKデータベース」 より