清酒酵母之研究 : 実地応用

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清酒酵母之研究 : 実地応用

飯岡桂太郎,江田鎌治郎共著 ; 高野淳諄校閲

内田商店, 1903.10

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清酒酵母之研究 : 実地応用

実地応用清酒酵母之研究

純粋酵母培養法

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セイシュ コウボ ノ ケンキュウ

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Note

付:純粋酵母培養法(p.103-128)

Details

  • NCID
    BB01158781
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    129p
  • Size
    23cm
  • Classification
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