清酒酵母之研究 : 実地応用

著者

• 飯岡, 桂太郎 イイオカ, ケイタロウ
• 江田, 鎌治郎 エタ, カマジロウ

書誌事項

清酒酵母之研究 : 実地応用

飯岡桂太郎,江田鎌治郎共著 ; 高野淳諄校閲

内田商店, 1903.10

タイトル別名

清酒酵母之研究 : 実地応用

実地応用清酒酵母之研究

純粋酵母培養法

タイトル読み

セイシュ コウボ ノ ケンキュウ

注記

付:純粋酵母培養法(p.103-128)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01158781
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 129p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC6 : 588