シェフズレシピ : とっておきの一皿

Author(s)

• 柴田書店 シバタ ショテン

Bibliographic Information

シェフズレシピ : とっておきの一皿

柴田書店編

柴田書店, 2007.5

6版

Other Title

Chef's recipe

Title Transcription

シェフズ レシピ : トッテオキ ノ ヒトサラ

Description and Table of Contents

Description

人気の店３８店の評判の料理４０６品を一挙掲載！ビストロ、トラットリア、カフェで人気の料理を徹底紹介。

Table of Contents

• 前菜
• スープ
• 魚料理
• 肉料理
• デザート
• サンドイッチ、ピッツァ、パスタ、ライス他
• パーティ料理
• 基礎技術講座

by "BOOK database"

• NCID: BB01161979
• ISBN:
  • 9784388058761
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 471p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(西洋)