ニワトリ愛を独り占めにした鳥

著者

• 遠藤, 秀紀 エンドウ, ヒデキ

書誌事項

ニワトリ愛を独り占めにした鳥

遠藤秀紀著

（光文社新書, 445）

光文社, 2010.2

タイトル読み

ニワトリ アイ オ ヒトリジメ ニ シタ トリ

注記

参考書籍: 巻末

内容説明・目次

内容説明

地球上に１１０億！食の神話を支える「家畜の最高傑作」の実力と素顔を公開。

目次

• 第１章　なぜ人はニワトリを愛でるのか（幻の鳥を求めて；「空気化」した食品；食の神話を支える；ブロイラーの真実）
• 第２章　家畜の最高傑作、ニワトリ（ご先祖様の正体；セキショクヤケイのからだ；家畜化の始まり；心のエネルギー；人の心に応えて）
• 第３章　ニワトリの栄光と苦悩（スターと脇役；大きさへの執着；愛が行き着く先）
• 第４章　日本人とニワトリ（記憶のどこかに；培われた関係；心のエネルギー日本版）
• 第５章　答えのない旅（日本鶏の出自；ニワトリ学のこれから；インフルエンザ、そして永遠の間柄）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01167738
• ISBN:
  • 9784334035495
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 282p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 646.1
  • NDC9 : 646.1
• 件名:
  • BSH : にわとり(鶏)
• 親書誌ID:
  • BA54062027