ニワトリ愛を独り占めにした鳥

Author(s)

• 遠藤, 秀紀 エンドウ, ヒデキ

Bibliographic Information

ニワトリ愛を独り占めにした鳥

遠藤秀紀著

（光文社新書, 445）

光文社, 2010.2

Title Transcription

ニワトリ アイ オ ヒトリジメ ニ シタ トリ

Note

参考書籍: 巻末

Description and Table of Contents

Description

地球上に１１０億！食の神話を支える「家畜の最高傑作」の実力と素顔を公開。

Table of Contents

• 第１章　なぜ人はニワトリを愛でるのか（幻の鳥を求めて；「空気化」した食品；食の神話を支える；ブロイラーの真実）
• 第２章　家畜の最高傑作、ニワトリ（ご先祖様の正体；セキショクヤケイのからだ；家畜化の始まり；心のエネルギー；人の心に応えて）
• 第３章　ニワトリの栄光と苦悩（スターと脇役；大きさへの執着；愛が行き着く先）
• 第４章　日本人とニワトリ（記憶のどこかに；培われた関係；心のエネルギー日本版）
• 第５章　答えのない旅（日本鶏の出自；ニワトリ学のこれから；インフルエンザ、そして永遠の間柄）

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Details

• NCID: BB01167738
• ISBN:
  • 9784334035495
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 282p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 646.1
  • NDC9 : 646.1
• Subject Headings:
  • BSH : にわとり(鶏)
• Parent Bibliography ID:
  • BA54062027