食生活アドバイザー基礎公式テキスト
著者
書誌事項
食生活アドバイザー基礎公式テキスト
日本能率協会マネジメントセンター, 2009.11
- タイトル読み
-
ショクセイカツ アドバイザー キソ コウシキ テキスト
大学図書館所蔵 件 / 全20件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
付: 練習問題の解答と解説(7p)
内容説明・目次
内容説明
試験科目のテーマ学習ができ、食と生活の知識が順序よくスムーズに身につく構成。検定試験に準拠した練習問題を章ごとに掲載、解答・解説は切りはなして使える別冊。
目次
- 序章 食を育もう（最初のウデだめし；食を生活の視点で考える ほか）
- 第１章 体を育もう（味覚と味にはこんな種類がある；歯の構造からヒトの食性を見てみよう ほか）
- 第２章 知を育もう（ハレとケの料理；日本の年中行事と食べ物 ほか）
- 第３章 徳を育もう（食品は大きく２つに分けられる；知っておきたい食品表示 ほか）
- 第４章 才を育もう（食中毒に関する基礎知識；食中毒を予防するために ほか）
「BOOKデータベース」 より
