'Beef' : and other bovine matters

著者

• Torode, John
• Lowe, Jason

書誌事項

'Beef' : and other bovine matters

John Torode ; photographs by Jason Lowe

Taunton Press, c2008

タイトル別名

"Beef"

Beef

注記

Originally published: London : Quadrille Pub. Ltd. , 2008

Includes chart of beef cuts on reverse of dust jacket

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01248840
• ISBN:
  • 9781600851261
• LCCN: 2008036515
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Newtown, CT
• ページ数/冊数: 255 p., viii p. (folded)
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • NDC7 : 596.2
  • NDC8 : 596.3
  • DC22 : 641.662
• 件名:
  • LCSH : Cookery (Beef)