栄養士課程実習ノート : 学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所 Practice notebook for course of dietitian
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書誌事項
栄養士課程実習ノート : 学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所 = Practice notebook for course of dietitian
医歯薬出版, 2010.2
第6版
- タイトル別名
-
栄養士課程実習ノート : 学内事業所福祉施設学校病院保健所
- タイトル読み
-
エイヨウシ カテイ ジッシュウ ノート : ガクナイ・ジギョウショ・フクシ シセツ・ガッコウ・ビョウイン・ホケンジョ
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注記
その他の著者: 北川公子, 間瀬智子, 相良多喜子, 片山直美
内容説明・目次
目次
- 1 学内給食経営管理実習(関係法令;給食経営管理の手段 ほか)
- 2 特定給食施設における実習(関係法令等;特定給食施設の種類 ほか)
- 3 学校における実習(関係法令;学校給食の目標 ほか)
- 4 病院における実習(関係法令;患者食(一般食) ほか)
- 5 保健所における実習(関係法令;保健所の事業)
「BOOKデータベース」 より