アミノ酸と生活習慣病 : 最新アミノグラムで探る「いのち」の科学

著者

• 栃久保, 修 トチクボ, オサム
• 安東, 敏彦 アンドウ, トシヒコ

書誌事項

アミノ酸と生活習慣病 : 最新アミノグラムで探る「いのち」の科学

杤久保修, 安東敏彦著

女子栄養大学出版部, 2010.2

タイトル別名

Amino acids and life-style related diseases : application of new aminograms in life science

Amino acids

アミノ酸と生活習慣病 : 最新アミノグラムで探るいのちの科学

タイトル読み

アミノサン ト セイカツ シュウカンビョウ : サイシン アミノグラム デ サグル「イノチ」ノ カガク

注記

引用主要文献: p168-169

内容説明・目次

内容説明

がん、メタボ、腎臓・肝臓病…疾患別「アミノインデックス」を公開。アミノ酸の基礎から最新研究までを網羅するビジュアル決定版。

目次

• 第１章　生命とアミノ酸（アミノ酸の基礎知識；生命の誕生とアミノ酸；アミノ酸の代謝）
• 第２章　アミノ酸の分析法（血液アミノ酸の分析；アミノ酸車輪図；アミノインデックス）
• 第３章　生活習慣病とアミノ酸（生活習慣病とは；栄養失調と栄養過多（メタボリックシンドローム）；循環器病とアミノ酸　ほか）
• 付表　各種アミノ酸—特性・代謝・用途・食品（グリシン；アラニン；セリン　ほか）
• 補注　基本用語解説（有機化合物と官能基；酸性と塩基性；親水性と等電点　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01264370
• ISBN:
  • 9784789554350
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 175p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.42
  • NDC9 : 491.42
• 件名:
  • BSH : アミノ酸
  • BSH : 生活習慣病