アミノ酸と生活習慣病 : 最新アミノグラムで探る「いのち」の科学

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Bibliographic Information

アミノ酸と生活習慣病 : 最新アミノグラムで探る「いのち」の科学

杤久保修, 安東敏彦著

女子栄養大学出版部, 2010.2

Other Title

Amino acids and life-style related diseases : application of new aminograms in life science

Amino acids

アミノ酸と生活習慣病 : 最新アミノグラムで探るいのちの科学

Title Transcription

アミノサン ト セイカツ シュウカンビョウ : サイシン アミノグラム デ サグル「イノチ」ノ カガク

Available at  / 139 libraries

Note

引用主要文献: p168-169

Description and Table of Contents

Description

がん、メタボ、腎臓・肝臓病…疾患別「アミノインデックス」を公開。アミノ酸の基礎から最新研究までを網羅するビジュアル決定版。

Table of Contents

  • 第１章　生命とアミノ酸（アミノ酸の基礎知識；生命の誕生とアミノ酸；アミノ酸の代謝）
  • 第２章　アミノ酸の分析法（血液アミノ酸の分析；アミノ酸車輪図；アミノインデックス）
  • 第３章　生活習慣病とアミノ酸（生活習慣病とは；栄養失調と栄養過多（メタボリックシンドローム）；循環器病とアミノ酸　ほか）
  • 付表　各種アミノ酸—特性・代謝・用途・食品（グリシン；アラニン；セリン　ほか）
  • 補注　基本用語解説（有機化合物と官能基；酸性と塩基性；親水性と等電点　ほか）

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Details

  • NCID
    BB01264370
  • ISBN
    • 9784789554350
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    175p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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