アミノ酸と生活習慣病 : 最新アミノグラムで探る「いのち」の科学
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アミノ酸と生活習慣病 : 最新アミノグラムで探る「いのち」の科学
女子栄養大学出版部, 2010.2
- Other Title
-
Amino acids and life-style related diseases : application of new aminograms in life science
Amino acids
アミノ酸と生活習慣病 : 最新アミノグラムで探るいのちの科学
- Title Transcription
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アミノサン ト セイカツ シュウカンビョウ : サイシン アミノグラム デ サグル「イノチ」ノ カガク
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Note
引用主要文献: p168-169
Description and Table of Contents
Description
がん、メタボ、腎臓・肝臓病…疾患別「アミノインデックス」を公開。アミノ酸の基礎から最新研究までを網羅するビジュアル決定版。
Table of Contents
- 第1章 生命とアミノ酸(アミノ酸の基礎知識;生命の誕生とアミノ酸;アミノ酸の代謝)
- 第2章 アミノ酸の分析法(血液アミノ酸の分析;アミノ酸車輪図;アミノインデックス)
- 第3章 生活習慣病とアミノ酸(生活習慣病とは;栄養失調と栄養過多(メタボリックシンドローム);循環器病とアミノ酸 ほか)
- 付表 各種アミノ酸—特性・代謝・用途・食品(グリシン;アラニン;セリン ほか)
- 補注 基本用語解説(有機化合物と官能基;酸性と塩基性;親水性と等電点 ほか)
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