食の極道 : 喋るも食うも命がけ
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食の極道 : 喋るも食うも命がけ
（文春文庫, [か-47-1]）
文藝春秋, 2010.2
- タイトル読み
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ショク ノ ゴクドウ : シャベルモ クウモ イノチガケ
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注記
叢書番号はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
テレビコメンテーター、コラムニスト、純文学作家とマルチな才能を発揮する著者だが、その真骨頂は紀行家。ガード下に焼き鳥を訪ね、鯖街道を巡り、うどんの都・讃岐を行脚し、ついにはうどん屋を開業してしまう—日本各地の旨いものを食べ、旨い酒を飲み、素晴らしい人びととの交友と紀行を綴った垂涎のオリジナル文庫。
目次
- 呑み道楽（「立ち呑み」の美学；旅先で「旨い飲み屋」に当たるコツ ほか）
- 酒を愛する男たち（「鳥取」に旨し酒を求めて；酒の未来を考えた「浪速男」の熱き心意気 ほか）
- 美食紀行（九十九里で「いわし」料理の真髄を見た；「天丼」か、「かき揚げ丼」か。それが問題だ ほか）
- 麺類礼賛（わが讃岐うどんとの運命的な出会い；王国、讃岐の真骨頂。「最強」の六店 ほか）
- 我らが麺通団（うどん革命—「讃岐うどん」の時代がやってきた；うどん屋開業—東京人に「ホンモノの讃岐うどん」を！ ほか）
「BOOKデータベース」 より