正しい食品官能評価法 : 製品開発から品質管理まで

Author(s)

• 缶詰技術研究会 カンズメ ギジュツ ケンキュウカイ

Bibliographic Information

正しい食品官能評価法 : 製品開発から品質管理まで

缶詰技術研究会企画・制作

（視聴覚教育用DVD）

缶詰技術研究会, 1998.6

Videorecording（Videodisc）

Other Title

正しい食品官能評価法

正しい食品官能評価法 : 解説書

Title Transcription

タダシイ ショクヒン カンノウ ヒョウカホウ : セイヒン カイハツ カラ ヒンヒツ カンリ マデ

Note

監修: 日本食品工業学会

付: 解説書(28p ; 26cm)

解説書: 内藤成弘著(平成10年6月30日発行)

その他の標題は解説書の奥付による

Details

• NCID: BB01317819
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: DVD1枚(25分)
• Size: 12cm
• Attached Material: 解説書(28p ; 26cm)
• Parent Bibliography ID:
  • BB0131766X