餃子/春巻/焼売 : ウー・ウェンの小麦粉料理

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餃子/春巻/焼売 : ウー・ウェンの小麦粉料理

ウー・ウェン著

高橋書店, 2010.1

Other Title

餃子春巻焼売 : ウーウェンの小麦粉料理

Title Transcription

ギョウザ ハルマキ シュウマイ : ウー ウェン ノ コムギコ リョウリ

Available at  / 10 libraries

Note

索引あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　焼き餃子
  • ２　揚げ餃子
  • ３　スープ餃子
  • ４　水餃子
  • ５　蒸し餃子
  • ６　春巻
  • ７　蒸し春巻
  • ８　生春巻・揚げ生春巻
  • ９　焼売
  • １０　揚げ焼売

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Details

  • NCID
    BB0141834X
  • ISBN
    • 9784471400286
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    112p
  • Size
    26cm
  • Classification
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