食物化學

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Bibliographic Information

食物化學

澤村眞著

成美堂書店, 1926.12

3訂3版

Other Title

三訂食物化學

Title Transcription

ショクモツ カガク

Available at  / 3 libraries

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Note

増訂3版の序あり

巻末(p23-32)に「食物のアルカリ度につきて」あり

Details

  • NCID
    BB0146283X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    3, 5, 532, 32p, 図版 [7] p
  • Size
    23cm
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