調理師全書

Author(s)

• 柴山, 知輝 シバヤマ, トモテル
• 香川, 綾 カガワ, アヤ

Bibliographic Information

調理師全書

柴山知輝[ほか]執筆

女子栄養大学出版部, 1968.5

Title Transcription

チョウリシ ゼンショ

Note

監修: 香川綾

Details

• NCID: BB01472491
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 332p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC7 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 調理師