レンコン : 栽培から加工・販売まで

著者

• 沢田, 英司 サワダ, エイジ

書誌事項

レンコン : 栽培から加工・販売まで

沢田英司著

（新特産シリーズ）

農山漁村文化協会, 2010.3

タイトル別名

レンコン : 栽培から加工販売まで

タイトル読み

レンコン : サイバイ カラ カコウ・ハンバイ マデ

注記

参考資料: p169

内容説明・目次

内容説明

レンコンの生理生態から手掘り・水掘り栽培の実際、新しく始めるときの経営指標、多様な加工料理までを詳しく紹介。

目次

• 第１章　レンコンの魅力
• 第２章　レンコンってどんな野菜？
• 第３章　レンコン導入の条件と栽培事例
• 第４章　栽培の実際
• 第５章　腐敗病の防除
• 第６章　レンコンの販売と加工

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB01513409
• ISBN:
  • 9784540091605
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 171p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 626.48
  • NDC9 : 626.48
• 件名:
  • BSH : れんこん(蓮根)
• 親書誌ID:
  • BN13995935