イチバン親切な魚料理の教科書 : 豊富な手順写真で失敗ナシ!
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イチバン親切な魚料理の教科書 : 豊富な手順写真で失敗ナシ!
新星出版社, [2010.3]
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イチバン シンセツ ナ サカナ リョウリ ノ キョウカショ : ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ
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注記
出版年月はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
魚料理の基本を中心に、和風、洋風、アジアンなど様々なレシピを掲載。
目次
- 第1章 魚料理の基本
- 第2章 魚介の人気メニュー
- 第3章 青魚&まぐろ&さけ
- 第4章 白身魚
- 第5章 かに&たこ&いか&えび
- 第6章 貝類
- 第7章 川魚&淡水魚
- 第8章 魚卵&白子
「BOOKデータベース」 より