イチバン親切な魚料理の教科書 : 豊富な手順写真で失敗ナシ!
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イチバン親切な魚料理の教科書 : 豊富な手順写真で失敗ナシ!
新星出版社, [2010.3]
- タイトル読み
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イチバン シンセツ ナ サカナ リョウリ ノ キョウカショ : ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ
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注記
出版年月はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
魚料理の基本を中心に、和風、洋風、アジアンなど様々なレシピを掲載。
目次
- 第１章 魚料理の基本
- 第２章 魚介の人気メニュー
- 第３章 青魚＆まぐろ＆さけ
- 第４章 白身魚
- 第５章 かに＆たこ＆いか＆えび
- 第６章 貝類
- 第７章 川魚＆淡水魚
- 第８章 魚卵＆白子
「BOOKデータベース」 より