うまい魚がすべてわかる本 : 日本さかな検定公式ガイドブック

著者

• 植野, 広生 ウエノ, ヒロオ
• 杉下, 春子 スギシタ, ハルコ

書誌事項

うまい魚がすべてわかる本 : 日本さかな検定公式ガイドブック

植野広生, 杉下春子編集

（プレジデントムック）

プレジデント社, 2010.3

タイトル読み

ウマイ サカナ ガ スベテ ワカル ホン : ニホン サカナ ケンテイ コウシキ ガイドブック

注記

編集制作:相田広美 ; 執筆・編集協力:福地享子, 鈴木糸子, 鈴木美和, 大沼聡子, 工藤史歩, 今西麻子, 井上にりん

協力:一般社団法人日本さかな検定協会

p.128に「第1回日本さかな検定(愛称・ととけん)実施概要」あり

• NII書誌ID(NCID): BB01610959
• ISBN:
  • 9784833470889
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 128p
• 大きさ: 28cm
• 件名:
  • BSH : 魚料理
  • BSH : 日本さかな検定
• 親書誌ID:
  • BA4820091X