日本料理の新味
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日本料理の新味
旭屋出版, 2009.11
- タイトル読み
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ニホン リョウリ ノ シンミ
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内容説明・目次
目次
- お通し便利帳
- 魚介の酢の物・和え物
- 新趣向の小鉢・小皿料理
- 新しい手法でつくる刺身・焼き物・煮物・揚げ物
- 一人鍋・小鍋料理
- 材料と作り方解説
「BOOKデータベース」 より