牛肉安全宣言 : BSE問題は終わった
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牛肉安全宣言 : BSE問題は終わった
PHP研究所, 2010.4
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ギュウニク アンゼン センゲン : BSE モンダイ ワ オワッタ
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Description and Table of Contents
Description
常識はずれの「全頭検査」。独善的なアメりカ叩き。「安全」より「安心」の政治家たち。「食の安全」の第一人者がつづる「狂牛病」パニックの舞台裏。
Table of Contents
- 第1章 BSE発見!
- 第2章 誤解、誤解、また誤解
- 第3章 世界で最初のBSE
- 第4章 米国のBSE
- 第5章 「全頭検査」は世界の非常識
- 第6章 日米ビーフ戦争
- 第7章 米国はいい加減な国?
- 第8章 時代を変えたBSE
- 第9章 獣医師の話
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