「Sento Bene料理教室」のかんたんイタリアンレシピ
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「Sento Bene料理教室」のかんたんイタリアンレシピ
（Marble books, . Daily made . 予約のとれない料理教室 = Il classe di cucina||ヨヤク ノ トレナイ リョウリ キョウ シツ ; 入門編）
マーブルトロン , 中央公論新社 (発売), 2007.11
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Sento Bene リョウリ キョウシツ ノ カンタン イタリアン レシピ
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Description and Table of Contents
Description
あいかわらずキャンセル待ちが続く、話題の「Ｓｅｎｔｏ Ｂｅｎｅ料理教室」。そこで教えるレシピは、家庭でつくれる本格的イタリアン。プロならではの「コツ」を丁寧に教えてくれ、誰でも家庭で“プロ味”が楽しめるまで上達します。教室のレシピをまとめた、前作『予約のとれない料理教室』から、さらに簡単丁寧な説明を工夫した“入門編”。家庭でつくれる本格的イタリアン、厳選３７品収録。
Table of Contents
- 前菜＆スープ（ドレッシングのつくりかた；牛しゃぶとグリル野菜 ほか）
- パスタ＆リゾット（僕の一番好きなトマトソース；アーリオオーリオペペロンチーノ ほか）
- メイン料理（金目鯛と野菜の水煮；鶏ささ身のボローニャ風 ほか）
- デザート（チョコレートケーキ；さつまいもとリンゴの焼き菓子 ほか）
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