食事摂取基準入門 : そのこころを読む

著者

• 佐々木, 敏 (疫学) ササキ, サトシ

書誌事項

食事摂取基準入門 : そのこころを読む

佐々木敏著

同文書院, 2010.4

タイトル読み

ショクジ セッシュ キジュン ニュウモン : ソノ ココロ オ ヨム

注記

参考文献: p110-112

内容説明・目次

目次

• 第１章　食事摂取基準のまわり
• 第２章　総論の要点を理解する
• 第３章　指標を理解する１—栄養素
• 第４章　指標を理解する２—エネルギー
• 第５章　注意すべきライフステージ
• 第６章　活用の要点を理解する
• 第７章　活用目的ごとに要点を整理する
• 第８章　歴史も少しだけ知っておこう

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01747002
• ISBN:
  • 9784810313802
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 116p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 栄養