食肉用語事典
日本食肉研究会編
食肉通信社, 2010.3
新改訂版
ショクニク ヨウゴ ジテン
麻布大学 附属学術情報センター図
11046905
OPAC
麻布大学 附属学術情報センター研
11045870
茨城大学 附属図書館 農学部分館分
648.2:Sho111002202
茨城大学 附属図書館 農学部分館研究室
648.2:Sho111002200
宇都宮大学 附属図書館
648.2||N71
帯広畜産大学 附属図書館図
648.2/N71011912740
九州女子大学・九州女子短期大学 附属図書館図
648.2||N 7131063173
岐阜大学 図書館
648.2||Nih112828469
県立広島大学 庄原学術情報センター図書館
648.2||N712100592706
神戸大学 附属図書館 自然科学系図書館
648-2-51037201500508
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協力: 日本食肉加工協会, 日本ハム・ソーセージ工業協同組合