公衆栄養学実習

Author(s)

• 上田, 伸男 ウエダ, ノブオ

Bibliographic Information

公衆栄養学実習

上田伸男編

（エキスパート管理栄養士養成シリーズ, 20）

化学同人, 2010.3

第2版

Title Transcription

コウシュウ エイヨウガク ジッシュウ

Note

新ガイドライン準拠

日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠

執筆者: 石川みどり[ほか]

参考書: p178-179

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １章　公衆栄養学実習の考え方と目的
• ２章　公衆栄養学の情報の検索方法
• ３章　栄養状態の判定と評価
• ４章　栄養調査の種類と具体的な方法
• ５章　国民健康・栄養調査
• ６章　公衆栄養施策と食品表示制度
• ７章　地域診断のすすめ方
• ８章　健康栄養調査の集計と解析
• ９章　公衆栄養プログラム
• １０章　諸外国の栄養・健康問題と施策

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Details

• NCID: BB01784916
• ISBN:
  • 9784759812312
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: viii, 182p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC7 : 498.53
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BA65173074