食品製造における微生物の利用 : 発酵食品とバイオテクノロジー
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書誌事項
食品製造における微生物の利用 : 発酵食品とバイオテクノロジー
（視聴覚教育用DVD）
缶詰技術研究会, [出版年不明]
ビデオレコード（ビデオ (ディスク)）
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ショクヒン セイゾウ ニ オケル ビセイブツ ノ リヨウ : ハッコウ ショクヒン ト バイオテクノロジー
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注記
監修:日本食品科学工学会
