体においしい!野菜の絶品レシピ : 野菜を「知って」料理すれば本当のおいしさが体験できる! 決定版
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体においしい!野菜の絶品レシピ : 野菜を「知って」料理すれば本当のおいしさが体験できる! 決定版
（主婦の友新実用BOOKS, Cooking）
主婦の友社, 2010.4
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カラダ ニ オイシイ ヤサイ ノ ゼッピン レシピ : ヤサイ オ シッテ リョウリ スレバ ホントウ ノ オイシサ ガ タイケン デキル ケッテイバン
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Note
索引あり
Description and Table of Contents
Description
野菜の状態に合わせてレシピを提案。加えて、野菜の品種、選び方、新鮮なものと鮮度が落ちたものの見分け方、切り方、ゆで方など、知りたいことがいっぱい掲載されている。
Table of Contents
- アスパラガス
- うど
- 枝豆
- オクラ
- かぶ
- かぼちゃ
- きゅうり
- グリンピース
- ごぼう
- 小松菜〔ほか〕
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