うまい酒を科学する事典 : もっと好きになる酒好きのためのバイブル!
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うまい酒を科学する事典 : もっと好きになる酒好きのためのバイブル!
ナツメ社, 2010.3
- タイトル読み
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ウマイ サケ オ カガクスル ジテン : モット スキ ニ ナル サケズキ ノ タメ ノ バイブル
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注記
参考文献: p287
内容説明・目次
内容説明
出来るまでの工程・原料・選び方・飲み方・保存方法まで科学の視点からうまい酒のしくみを徹底図解。
目次
- 清酒
- 焼酎・泡盛
- ビール
- ワイン
- ブランデー
- スピリッツ
- リキュール
- その他のお酒
「BOOKデータベース」 より
