CiNii Books - かくし味は旅を少々

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かくし味は旅を少々

枝元なほみ著

（Switch library）

スイッチ・パブリッシング, 2010.1

Description

人気料理家の紀行エッセイ。オリジナル料理レシピ付き。

Table of Contents

第１章　路地で（路地の影　軒先の文化；カッパドキアの水冷シャワー；世界で一番小さな首都；お茶の魔法；牛のいる迷路；市場のチュー；口笛と鼻歌；記憶の中のルアン；バルセロナで）
第２章　森で（デジャビュ　だいじょぶ；レストランノスタルジア；ここではないどこかで；果物が色づくように秋が熟し始めた頃；砂色　水色　緑色；裸足の田んぼ）
第３章　街で（サーモンとベーグル；魔女のパリ；ラージサイズ・アイスクリーム；ワルシャワ１９８３；大晦日のシュワッチ；ミントの後味；スープの効能；馬の骨のスローフード；フクラギの夜；旅のサラダバー；ジャングルのステーキ；パースのまっくろくろすけ）
第４章　島で（セロトニンの光；バリのギロライス；キノミキノママ；ジャラン・ジャラン）
終章　鮭の跳ねる海で

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